Quanto olio essenziale posso ottenere dalla mia materia prima

by Iurii Zhukovfeb 06, 20240 comments

Ci sono tre fattori che influiscono sulla resa degli oli essenziali prodotti con il tuo alambicco in rame.

La dimensione della colonna
Il volume della materia prima
Il contenuto medio di olio della materia prima da utilizzare.

La colonna.

Più grande è la colonna, meglio è! Per le materie prime estratte tramite distillazione in acqua, la resa è determinata dalla dimensione della caldaia. Sebbene esistano alcune eccezioni a questa regola, come i boccioli di chiodi di garofano o i chicchi di caffè (vedi la tabella sottostante). Tuttavia, per la maggior parte delle materie prime destinate all'estrazione di oli essenziali, la dimensione della colonna è fondamentale da considerare quando si sceglie il tuo distillatore in rame.

Il volume.

Poiché il contenuto di olio è calcolato in base al peso della materia prima, è il volume di 1 kg di qualsiasi materia prima a definire quanta potrai inserirne nella colonna in una sola volta. Ad esempio: 1 lb/1 kg di foglie secche di eucalipto occupa 3-4 volte più spazio di 1 lb/1 kg di foglie secche di rosmarino.

Per determinare il volume di qualsiasi materia prima dovresti prendere un secchio e riempirlo con la materia prima scelta. Devi poi pesare il contenuto, la materia prima, che hai nel secchio. Una volta che sai quanto pesa la tua materia prima, puoi calcolarne il volume.

Ad esempio:

4 lb (15L) di fiori di lavanda hanno un peso di 6.6 lb/3 kg.

Per determinare il volume di 1 lb/1 kg di questa materia prima devi dividere il volume per il peso.

Quindi: 4/6,6 = 0,6 lb (15/5 = 5 kg)

Pertanto - 1 lb di fiori di lavanda occupa 0,6 lb (5L) di volume.

Se la tua materia prima ha un contenuto medio di olio essenziale del 2%, otterrai 0,6*0,02=0,012 libbre o 0,42 oz da 1g di fiori di lavanda (1000 g *0,02 = 20 g di olio essenziale).

Se hai una colonna da 0,53 g otterrai 0,53*0,42=0,22 oz dalla materia prima, come dimostrato nell'esempio sopra.

Il contenuto percentuale medio di oli essenziali nelle materie prime.

Il contenuto di olio essenziale in 1 lb/1 kg di materia prima può variare da 5/6 oz (350 ml) di olio essenziale a 0,08 oz (0,5 ml) - o anche meno! Di seguito una tabella che indica la resa percentuale media di olio essenziale per diversi tipi di materie prime fresche. Queste percentuali di contenuto di olio sono solo valori approssimativi. La qualità della materia prima influisce sull'esatta resa percentuale di olio essenziale.

‘Metodo’ indica il modo preferito per estrarre l'olio essenziale.

SD per distillazione a vapore

SW per distillazione a vapore e acqua

SE per estrazione con solvente

WD per distillazione in acqua

CE per spremitura a freddo

PIANTA AROMATICA	NOME BOTANICO	PARTE UTILIZZATA	METODO	RESA %
PIMENTO	PIMENTA DIOCA	SEMI MACINATI	SD	4,5
ANGELICA	ANGELICA ARCHANGELICA	RIZOMA	SD	0.3 – 1.0
ANGELICA	ANGELICA ARCHANGELICA	SEME	SD	0.6 – 1.5
ANICE	PIMPINELLA ANISUM	SEME	SD	1.5 – 4.0
ARNICA	ARNICA MONTANA	FIORI	SD	1,0
ARNICA	ARNICA MONTANA	RADICE	SD	1,0
BASILICO DOLCE	OCIMUM BASILICUM	FOGLIE & SOMMITÀ	SD	0.5 – 1.5
ALLORO	LAURUS NOBILIS	FOGLIE	SD	3,0
BENZOINO	STYRAX BENZOIN	RESINA	SE	?
BERGAMOTTO	CITRUS BERGAMIA	FRUTTO ACERBO	CE/SE	3.0 – 5.0
OLIO DI CAJEPUT	MELALEUCA CAJEPUTI	FOGLIE & RAMETTI	SD	?
CALAMINTA	CALAMINTHA OFFICINALIS	SOMMITÀ FIORITE	SD	0,5
RADICE DI CALAMO	ACORUS CALAMUS	RIZOMA	SD	1,5
ALBERO DELLA CANFORA	CINNAMOMUM CAMPHORA	FOGLIE & RAMETTI	SD	2,0
CARVI	CARUM CARVI	SEMI & FRUTTO	SD	3.2 – 7.4
CARDAMOMO	ELETTARIA CARDAMOMUM	SEMI	SD	8
CAROTA SELVATICA	DAUCUS CARROTA	SEMI	SD	0.1 – 7.1
CASCARILLA	CROTON ELEUTERIA	CORTECCIA	SD	3,0
CORTECCIA DI CASSIA	CINNAMOMUM CASSIA	FOGLIE & CORTECCIA	SD	1,5
GAGGÌA	ACACIA FARNESIANA	FIORI	SE	1,9
LEGNO DI CEDRO	JUNIPERUS VIRGINIANA	TRUCIOLI DI LEGNO	SD	4,5
SEMI DI SEDANO	APIUM GRAVEOLENS	SEME	SD	3,0
CAMOMILLA TEDESCA	MATRICARIA RECUTITA	FIORI	SD	0.3 – 1.0
CAMOMILLA ROMANA	CHAMAEMELUM NOBILIS	FIORI	SD	0.3 – 1.0
CANNELLA	CINNAMOMUM ZEYLANICUM	CORTECCIA INTERNA	SD	0,1
SALVIA SCLAREA	SALVIA SCLARIA	FOGLIE & SOMMITÀ	SD	?
CHIODI DI GAROFANO	SYZGIUM AROMATICUM	BOCCIOLI DI FIORE	WD	14 – 21
CAFFÈ	COFFEA Sp.	CHICCHI TOSTATI	WD	0,12
CORIANDOLO	CORIANDRUM SATIVUM	SEMI	SD	1,0
ANETO	ANETHUM GRAVEOLENS	SEME	SD/WD	2.5 – 4.0
FOGLIA DI ANETO	ANETHUM GRAVEOLENS	PIANTE GIOVANI	SD/WD	0.3 – 1.5
EUCALIPTO	EUCALYPTUS Sp.	TUTTE LE PARTI	SD	1.0 – 7.0
FINOCCHIO	FOENICULUM VULGARE	SEME	SD	4.0 – 6.0
INCENSO	BOSWELLIA CARTERI	RESINA	SD	?
GALANGA	ALPINIA Sp.	RIZOMA	SD/SE	?
AGLIO	ALLIUM SATIVUM	BULBI	SD	0,1
GERANIO	PELARGONIUM GRAVEOLENS	FOGLIE	SD	0.3 – 2.0
ZENZERO	ZINGIBER Off.	RIZOMA	SD	3,0
LUPPOLO	HUMULUS LUPULUS	STROBILI	SD	1,0
ISSOPO	HYSSOPUS Off.	FOGLIE & SOMMITÀ	SD	1,0
IRIS (GIAGGIOLO)	IRIS PALLIDA	RIZOMA STAGIONATO	SD/SE	0,2
BACCHE DI GINEPRO	JUNIPERUS COMMUNIS	BACCHE FERMENTATE	SD	1,5
FOGLIE DI GINEPRO	JUNIPERUS Sp.	FOGLIE AGHIFORMI	SD	1.0 – 2.5
LAVANDA	LAVENDULA ANGUSTIFOLIA	CIME FIORITE	SD	0.5 – 1.0
MELISSA	MELISSA Off.	FOGLIE & SOMMITÀ	SD	0.015
SCORZA DI LIMONE	CITRUS LIMON	SCORZA DEL FRUTTO	CE/SD	2,0
VERBENA ODOROSA	ALOYSIA TRIPHYLLA	FOGLIE & SOMMITÀ	SD	1,5
CITRONELLA	CYMBOPOGON CITRATUS	FOGLIE	SD	1,0
LIME	CITRUS AURANTIFOLIA	SCORZA DEL FRUTTO	CE/SD	?
LEVISTICO	LEVISTICUM Off.	RADICE	SD	0.5 – 1.0
MACIS	MYRISTICA FRAGRANS	ARILLI	SD/WD	17.0 – 25.0
MANDARINO	CITRUS RETICULATA	SCORZA DEL FRUTTO	CE/SD	0,5
MAGGIORANA	ORIGANUM MAJORANA	FOGLIE	SD	0,9
SENAPE NERA	BRASSICA NIGRA	SEMI	SD/WD	1,5
NEROLI	CITRUS AURANTIUM	FIORI	SE/SD	0,1
NOCE MOSCATA	MYRISTICA FRAGRANS	SEME	SD	15.0 – 25.0
SCORZA D'ARANCIA	CITRUS Species	SCORZA DEL FRUTTO	CE/SD	1.5 – 5.0
ORIGANO	ORIGANUM VULGARE	FIORI	SD	1,2
PREZZEMOLO	PETROSELENIUM SATIVUM	FOGLIE O SEMI	SD	0,5
PATCHOULI	POGOSTEMOM CABLIN	FOGLIE	SD	2.0 – 4.0
MENTA POLEGGIO	MENTHA PULEGIUM	FOGLIE	SD	1,5
PEPE NERO	PIPER NIGRUM	GRANI DI PEPE	SD/SE	2,5
PEPE CUBEBE	PIPER CUBEBA	FRUTTI	SD	2,0
PEPE BIANCO	PIPER NIGRUM	SEMI IN POLVERE	SD	1,5
MENTA PIPERITA	MENTHA PIPERITA	FOGLIE & SOMMITÀ	SD	1.0 – 2.5
PETITGRAIN	CITRUS AURANTIUM	FOGLIE & RAMETTI	SD	0,5
RESINA DI PINO	PINUS Species	RESINA	SD/WD	15.0 – 35.0
AGHI DI PINO	PINUS Species	AGHI	SD	0.5 – 3.0
ROSA DAMASCENA	ROSA X DAMASCENA	FIORI	SD/WD /SE	0.02 – 0.03
ROSMARINO	ROSMARINUS OFFICINALIS	SOMMITÀ FIORITE	SD	2,0
SALVIA	SALVIA OFFICINALIS	FOGLIE	SD	2,5
SANDALO	SANTALUM ALBUM	LEGNO DELLA RADICE	SD	4,5
SASSAFRASSO	SASSAFRAS ALBIDUM	CORTECCIA DELLA RADICE	SD	4,0
SANTOREGGIA ESTIVA	SATUREJA HORTENSIS	FOGLIE & STELI	SD	0,1
MENTA VERDE	MENTHA SPICATA	FOGLIE & SOMMITÀ	SD	2,0
ANICE STELLATO	ILLICIUM VERUM	SEMI	SD	3,0
STORACE	LIQUIDAMBAR ORIENTALIS	RESINA GREZZA	SD/SE	?
TANACETO	TANACETUM VULGARE	FOGLIE & SOMMITÀ	SD	0,7
DRAGONCELLO	ARTEMISIA DRACUNCULUS	FOGLIE & SOMMITÀ	SD	0.08 – 1.5
ALBERO DEL TÈ	MELALEUCA ALTERNIFOLIA	FOGLIE & RAMETTI	SD	?
TIMO	THYMUS VULGARIS	FOGLIE & RAMETTI	SD	2,5
CURCUMA	CURCUMA LONGA	RADICE IN POLVERE	SD	5,0
VALERIANA	VALERIANA OFFICINALIS	RIZOMA	SD	1,0
VANIGLIA	VANILLA FRAGRANS	BACCELLI STAGIONATI	SE	0.5 – 3.0
VETIVER	VETIVERIA ZIZANIOIDES	RADICE	SD	0,9
SERPENTARIA DELLA VIRGINIA	ARISTOLOCHIA SERPENTARIA	RIZOMA	SD	1,2
GAULTERIA	GAULTHERIA PROCUMBENS	FOGLIE	SD	0,6
ASSENZIO	ARTEMISIA ABSINTHIUM	FOGLIE & SOMMITÀ	SD/SE	0.5 – 2.0
ACHILLEA	ACHILLEA MILLEFOLIUM	FOGLIE & SOMMITÀ	SD	0,15
YLANG YLANG	CANANGA ODORATA	FIORI	SD	2,0