Alquitar vs distillatore a vapore di oli essenziali ucraino

Anche se il principio fondamentale della distillazione è più o meno lo stesso per i vari tipi di produzione di oli essenziali, è importante conoscere le differenze tra le attrezzature di distillazione.

Queste due principali varianti di alambicchi distillatori in rame sono utilizzate per produrre oli essenziali fatti in casa.
Entrambi i distillatori hanno la stessa descrizione, e suona più o meno così:
"Straordinariamente semplici e funzionali, soprattutto per la produzione di oli essenziali e di schnapps".
Ed è vero! Allo stesso tempo, dobbiamo decidere quale scegliere. Iniziamo!

Alquitar

Il capitello a forma di coppa dell'Alquitar ha una camera interna semisferica in cui si raccolgono i vapori.

Questa coppa viene riempita di acqua fredda e, quando i vapori entrano in contatto con la superficie fredda, si condensano e fuoriescono attraverso un beccuccio, comunemente noto come "Biqueira" in Portogallo.

A seconda del modello e/o delle dimensioni, la coppa può presentare due beccucci (oltre a quello da cui esce l'olio essenziale): uno nella parte inferiore, da dove entra l'acqua fredda che raffredda la camera di condensazione, e l'altro nella parte superiore, da dove fuoriesce l'acqua calda. Gli Alquitar sono costruiti con giunzioni saldate, ovvero secondo il metodo tradizionale di un tempo, una tradizione tramandata di generazione in generazione. Tutte le giunzioni saldate vengono realizzate con ottone o rame, a seconda della zona, ottenendo così una costruzione priva di piombo.

Pro: design, rame

Contro: sistema di raffreddamento poco efficiente, ridotto volume della camera per le erbe

E come puoi notare, non è prevista la possibilità di ricaricare la camera (le erbe) durante il processo di distillazione.

Distillatore ucraino a corrente di vapore per oli essenziali

Realizzato appositamente per la produzione di oli essenziali, è stato progettato con una colonna estesa.

Il distillatore è composto da 2 parti: colonna e condensatore, e caldaia.

Entrambe le parti sono unite tramite connessione Tri-clamp. Questo dettaglio conferisce un valore aggiunto al distillatore, grazie alla robustezza di questo tipo di costruzione.